現在很多人為了保護鯊魚都拒絕吃魚翅，我也不例外。因為我想做魚翅料理，所以我尋找了用海藻加工成的仿魚翅來入菜。碗仔翅屬於粵菜，可是到了不一樣的地方加上不一樣的廚師，所料理出來的是千變萬化的魚翅羹。應該有很多跟我一樣，是在喜宴酒席上認識它。這道料理對我來說非常珍貴與珍惜，主要是因為很少機會會吃到這道料理。如果要吃到這道料理，就必須等到有人辦喜事邀請到爸媽，而必須要帶我出席才有機會品嚐到它，所以一年下來有機會吃到一次對我來說已經心滿意足。也因為物以稀為貴，也讓我體驗到少吃多滋味感覺
- Jun 03 Mon 2019 04:27
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假魚翅，真心情的碗仔翅
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