炒米粉在中式料理是非常容易見到，可是到了馬來西亞出現一個比較特別也不容易遇到的炒米粉，它就是臭豆炒米粉。臭豆炒米粉其實是中式料理手法加入了南洋食材，如馬來盞（蝦膏）與臭豆，烹調過程用了大火燜煮收乾又把馬來盞與臭豆的香氣完全的體現出來，聞起來猶如馬來盞炒臭豆配上米粉的感覺。這道料理看起來很中式，吃起來很南洋，真的可以讓你有別具一格的享受
- Jun 11 Tue 2019 10:30
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來自馬來西亞的臭豆炒米粉
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